Японська яловичина
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. На мою думку, це чудове страво вперше я спробувала в ресторані, і, хоча я не шанувальниця японської кухні, воно мені сподобалося настільки, що тепер я готую його досить часто. Особливо люблю дивувати гостей класичним рецептом японської яловичини — всі залишаються в повному захваті. Тут настільки вдало підібрані всі інгредієнти, що смак виходить просто божевільний, а кунжут надає всьому страву ще більше загадковості. Але, як кажуть, краще один раз спробувати, тож ось спеціально для вас — рецепт приготування японської яловичини. Готове страво можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Говядина нарізається на бруски поперек волокон м'яса. Ширина кожного бруска близько 1-1,5 сантиметра.
- 2
Крок 2
У деяких варіантах цього рецепту яловичину замочують на 1 день у мінеральній воді, але я цього не роблю, і виходить теж смачно. Отже, тепер м'ясо нарізане, і ми розігріваємо на сковороді олію. Обсмажуємо на ній яловичину, поки трохи не випариться рідина. Потім додаємо цибулю.
- 3
Крок 3
Обсмажуємо м'ясо з цибулею на досить сильному вогні, поки цибуля не стане золотистою, додаємо кунжут.
- 4
Крок 4
Потім додаємо нарізаний болгарський перець. Смажимо все разом кілька хвилин.
- 5
Крок 5
Тепер можна викладати нарізану капусту.
- 6
Крок 6
Зменшуємо вогонь до мінімального та тушимо до повного приготування капусти. У оригіналі сіль не використовується, готове страву просто поливають соєвим соусом. Смачного!