Яловичина по-східному
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Хоча я не дуже часто готую таку яловичину по-східньому вдома, лише з нагоди особливих випадків, але все ж хочу поділитися з вами цим чудовим рецепт. Це м'ясо здатне перетворити звичайну вечерю на справжнє свято не лише своїм виглядом, а й неймовірним ароматом та незабутнім смаком. Як і в усіх стравах Сходу, у цьому рецепті приготування яловичини по-східньому ви знайдете ідеальне поєднання гострого та солодкого. Повірте, приготувавши таку яловичину, ви зможете зробити своє повсякденне життя трохи яскравішим і насиченішим. 1) Почнемо з того, що візьмемо глибоку миску, налиємо в неї херес і соєвий соус, додамо цукровий тростинний цукор, кукурудзяний крохмаль і тертого імбиру, ретельно все перемішаємо. 2) Яловичину промиваємо, обсушуємо і нарізаємо смужками, викладаємо її в приготовану суміш і добре перемішуємо. 3) Цибулю очищаємо і нарізаємо півкільцями. 4) Далі ставимо сковороду на великий вогонь і розігріваємо в ній арахісове або оливкове масло. Викладаємо в розігріте масло стручкову квасолю і смажимо її, помішуючи, 45–60 секунд, потім перекладаємо квасолю на чисту тарілку. 5) А на сковороду викладаємо частину м'яса та горсть цибулі, смажимо яловичину, доки вона не зарум'яниться, потім перекладаємо на окрему тарілку. Так обсмажуємо м'ясо з цибулею невеликими порціями, поки не закінчиться. 6) Потім викладаємо все обсмажене м'ясо знову на сковороду, додаємо стручкову квасолю, виливаємо соус, в якому маринували яловичину, перемішуємо все і прогріваємо на сильному вогні буквально півхвилини. 7) Тепер залишається лише додати мелений червоний перець, посмажити страву і подати до столу. Смачного усім! Готову страву можна подавати до столу.