Яловичина по-угорськи
Опис
Готується яловичина по-угорськи досить просто. Смажимо цибулю з приправами, заливаємо бульйоном і варимо в ньому м'ясо (дуже схематично). Особливість цього гуляшу — у його смачному кольорі й смакові, які надає червона паприка. Надзвичайно апетитний колір! Гуляш прикрашаємо зеленню та подаємо з улюбленою гарнірною. Класичний варіант гуляшу по-угорськи передбачає картоплю. Успіхів та
Інструкція
- 1
Крок 1
Дрібно нарізаємо цибулю та часник.
- 2
Крок 2
У сотейник або на сковороду з товстим дном наливаємо олію, нагріваємо і додаємо цибулю з часником. Смажимо до золотистого кольору. Додаємо спеції.
- 3
Крок 3
Добре перемішуємо.
- 4
Крок 4
Змішуємо бульйон і томатну пасту, додаємо в сковороду. Перемішуємо.
- 5
Крок 5
Доводимо до кипіння. Потім зменшуємо вогонь до мінімуму. Кладемо м'ясо, нарізане невеликими шматочками, накриваємо кришкою і готуємо приблизно 1,5 години.
- 6
Крок 6
Гуляш готовий.