Яловичина по-домашньому
Опис
Рецепт не забере багато часу. Говядиною по-домашньому подавайте з вареним рисом або картоплею. Найкращим гарніром до говядини є картопляне пюре. Добре готувати говядиною по-домашньому наприкінці літа, коли багато смачних, стиглих помідорів. Я ще додаю зелень петрушки та кропу, свіжу або сушених. Можна м'ясо обсмажити іншим способом. Спочатку на розігрітій сковороді обсмажити цибулю до приємного аромату, потім додати м'ясо і смажити, поки рідина не випариться, а м'ясо не зарум'яниться. І одразу додавайте помідори та тушкуйте до готовності. Успіхів! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Говядину нарізати дрібними шматочками.
- 2
Крок 2
М'ясо обсмажте на маслі до виділення рідини, додайте нарізаний цибулю.
- 3
Крок 3
Поки м'ясо тушиться під кришкою, наріжте помідор.
- 4
Крок 4
Через 20 хвилин додайте до м'яса помідори. Тушкуйте до готовності.
- 5
Крок 5
Молоде м'ясо тушкується 40 хвилин, а доросле — півтори години. Тушкуйте під кришкою на слабкому вогні.
- 6
Крок 6
До готової яловичини додайте спеції за 5-10 хвилин до закінчення тушкування.
- 7
Крок 7
Можна подавати.