Яловичина по-циганськи
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Поки ще сезон овочів, можете додати до цієї страви свої улюблені. Це можуть бути кубики цукіні або баклажанів, шматочки картоплі, а навіть шматочки гарбуза. Спробуйте. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цибулю почистіть і наріжте кубиками.
- 2
Крок 2
2. Підсмажте з маслом до прозорості.
- 3
Крок 3
3. Яловичину помийте і наріжте.
- 4
Крок 4
4. Додайте до цибулі та обсмажте все разом, потім додайте вино та тушкуйте на невеликому вогні 1 годину.
- 5
Крок 5
5. Очистіть всі овочі та видаліть насіння. Наріжте помідори кубиками, часник — довільно, перець — соломкою, а моркву натріть на тертці.
- 6
Крок 6
6. Покладіть у сковороду, перемішайте та тушкуйте ще 30 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Грудинку наріжте соломкою і додайте в сковороду разом з лавровим листям.
- 8
Крок 8
8. Тушіть ще 15 хвилин і подавайте до столу.