Яловичина на сковороді з морквою та цибулею
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Щоб яловичина вийшла максимально ніжною і соковитою, використовуємо як заправку томатну пасту та вершки. І на повсякденній стіл, і на святковий — таке м'ясо буде не соромно подати. Пропоную обов'язково приготувати яловичину на сковороді з цибулею та морквою й повгощати ними себе та своїх рідних цим смачним стравом. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Гов’ядину (м’яку частину) наріжте невеликими шматочками і викладіть на розігріту сковороду з рослинною олією. Додайте сіль за смаком, накрийте сковороду кришкою і на середньому вогні обсмажте м’ясо до утворення рум’яної скоринки.
- 3
Крок 3
Тим часом наріжте дрібно моркву та цибулю. Часник подрібніть кубиками за допомогою ножа.
- 4
Крок 4
Як тільки м'ясо зрумяниться, додайте до нього цибулю та моркву. Перемішайте та смажте яловичину з морквою та цибулею до м'якості овочів.
- 5
Крок 5
Потім додайте часник і смажте м'ясо з овочами ще кілька хвилин.
- 6
Крок 6
Додайте борошно, перемішайте і влийте приблизно трохи менше склянки окропу. Накрийте сковороду кришкою і на невеликому вогні тушкуйте м'ясо близько 40 хвилин або до тих пір, поки рідина не випариться.
- 7
Крок 7
Потім додайте сметану, томатну пасту, сіль і спеції. Перемішайте та продовжуйте тушкувати яловичину ще приблизно 30 хвилин. За бажанням можна додати трохи води, якщо ви віддаєте перевагу м'ясу з соусом.
- 8
Крок 8
Говядина на сковороді з морквою та цибулею готова.
- 9
Крок 9
Подайте до столу.