Яловичина на цибулиній подушці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Прочитайте про те, подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку м'ясо змастіть сіллю та перцем з обох боків.
- 2
Крок 2
2. Потім обсипте яловичину борошном.
- 3
Крок 3
3. Далі обсмажте м'ясо на олії в сковороді з обох боків до золотистої скоринки.
- 4
Крок 4
4. У цей час наріжте цибулю великими півкільцями.
- 5
Крок 5
5. Обсмажте їх після м'яса в цій самій сковороді до золотистого кольору протягом 15 хвилин, перемішуючи.
- 6
Крок 6
6. Потім на протинь викладіть цибулю. Зверху — м'ясо. Змастіть його пастою. По краях розкладіть очищену моркву. Запікайте м'ясо 1,5 години в духовці при 180 градусах.
- 7
Крок 7
7. Після цього наріжте яловичину скибочками. Налийте в протиню кілька столових ложок води.
- 8
Крок 8
8. Поставте м'ясо запікатися ще на 2-2,5 години при 170 градусах. Час від часу додавайте воду. Подавайте страву гарячою.