Каррі з яловичиною

Опис

Рецепт не займе багато часу. Відміряйте близько 3 столових ложок кокосового молока, вилийте в середню каструлю або горщик і підігрійте. Додайте пасту каррі та добре перемішайте. Варіть до появи приємного аромату (4-5 хвилин). Наріжте яловичу вирізку середніми смужками, вкиньте м'ясо в каструлю. Тушкуйте на повільному вогні близько 2 хвилин. Додайте солодкий червоний перець, рибний соус і цукор. Кип'ятіть на повільному вогні кілька хвилин. На цьому етапі можна додати листя лимона або базилік, тушкувати на повільному вогні від 1 до 2 хвилин. Зніміть з вогню, посипте арахісом, додайте перець чилі та трохи свіжого базиліка. Залийте кокосовим молоком. Подавайте разом із вареним рисом гарячим.

Інструкція