Смажена яловичина
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Якщо у вас є вже варений рис, ви впораєтеся зі стравою за півгодини. Але якщо ви почнете варити рис одночасно з першим кроком, знадобиться трохи більше 30 хвилин. Тож цю страву цілком можна вважати швидкою у приготуванні. Тут присутні азійські нотки, а також ситність, що нам так до душі. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. М'ясо наріжте невеликими шматочками, дрібно порубайте обидва види цибулі, трохи збийте яйця з сіллю. Змішайте крохмаль, ложку соєвого соусу та ложку олії, трохи перцю, ложку води. Покладіть м'ясо в цей маринад і залиште поки що.
- 2
Крок 2
На ложці масла почніть смажити яйця. Як тільки вони зіб'ються, добре перемішайте їх лопаткою, дайте досіпіти.
- 3
Крок 3
Вийміть м'ясо з маринаду. На ложці розігрітого масла обсмажте яловичину приблизно 2-3 хвилини, потім знову поверніть у маринад.
- 4
Крок 4
Відваріть рис звичайним способом. На маслі з яловичини обсмажте цибулю ріпчасту до золотистого кольору.
- 5
Крок 5
Додайте рис до цибулі та розібрати грудочки, якщо є. З решти масла та соєвого соусу зробіть заправку й влийте до рису, туди ж додайте яловичину разом із залишками маринаду.
- 6
Крок 6
Тепер залишилося додати сюди яйця, горошок, зелений цибулю і прогріти все кілька хвилин.