Дієтична яловичина
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Смачна страва, яка чудово підійде як гарнір до вареного рису, що такий популярний у Китаї. Якщо не любите брокколі, використовуйте інші овочі: цвітну капусту, селеру, моркву. Використовуйте ту частину яловичини, де найменше жирової прошарки. У оригіналі страву готують у воку, але підійде й звичайна сковорода. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте м'ясо та наріжте його тонкими плоскими смужками. Вимийте брокколі та розділіть на суцвіття. Очистіть і наріжте кубиками цибулю, подрібніть часник і імбир.
- 2
Крок 2
2. Добре розігрійте сковороду з рослинною олією, викладіть м'ясо, столову ложку соєвого соусу, одну ложку вина та смажте все близько 2 хвилин на сильному вогні.
- 3
Крок 3
3. Додайте до м'яса в сковороді цибулю, імбир і часник, перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Викладіть заздалегідь підготовлену брокколі, смажте все 1-2 хвилини.
- 5
Крок 5
5. Додайте до вмісту на сковороді ростки сої, ще раз усе перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Зробіть соус із решти соєвого соусу, вина, води, цукру, меленого перцю, крохмалю. Влийте його в сковороду, перемішайте та прогрійте 1-2 хвилини.
- 7
Крок 7
7. Подавайте яловичину з гарніром із вареного рису.