Гарячий шоколад з гострим перцем
Опис
Напій готується швидко і просто. У більшості країн Латинської Америки перець додають у всі страви, там люблять його гостроту та пекучість. Не є винятком і напої: кава, коктейлі та гарячий шоколад. Такий напій виходить ароматним, пікантним, можливо, сподобається не всім, але спробувати його обов’язково варто.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Чорний шоколад беру не менше 72%, інакше напій не буде таким насиченим і шоколадним. Перець мию і нарізаю скибочками.
- 2
Крок 2
2. У сотейник вливаю молоко, додаю перець (прямо з горошком), паличку кориці та ванілі, цукровий пісок (залежно від бажаного рівня солодкості), додаю шматочки чорного шоколаду.
- 3
Крок 3
3. Ставлю каструлю на слабкий вогонь і варю до повного розчинення шоколаду, безперервно помішуючи.
- 4
Крок 4
4. Готовий гарячий шоколад розливаю по чашках і подаю з шматочками перцю.