Гарячий шоколад із какао порошку
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ні для кого не секрет, що шоколадне печиво — просто ідеальне доповнення до гарячого шоколаду. Існує безліч варіацій цього напою: від класичних до екстремальних. Ось, наприклад, традиційний шоколад племені Майя готується з корицею та кайєнським перцем. Також замість частини молока можна додати розчинну каву. Ну а солодкоїди можуть посипати шоколадний напій повітряним зефіром або тертим шоколадом. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
У середній каструлі змішайте цукор, какао та корицю.
- 2
Крок 2
Залийте какао та цукор гарячою водою, перемішайте, розбиваючи грудочки.
- 3
Крок 3
Поставте рідину на вогонь, доведіть какао до кипіння.
- 4
Крок 4
Додайте в какао молоко, нагрійте рідину до потрібної вам температури. Краще не доводити до кипіння, оскільки молоко може згуститися. Зніміть какао з вогню.
- 5
Крок 5
Додайте в какао трохи ванільного екстракту — тут краще менше, ніж більше, адже якщо переборщити з ваніллю, напій буде гіркуватим і матиме не природний запах. Розлийте напій по чашкам — і смакуйте.