Гаряче святкове м'ясне страва з овочами Нарханґі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Назву Нарханги можна перефразувати — все по півкіло. М’ясо нарізаємо шматочками і трохи обсмажуємо в казані. Вимикаємо і починаємо викладати шари овочів, які солимо за смаком, перчимо та посипаємо сумішшю зелені з часником, а якщо є — двома болгарськими перцями. 1-й шар — обсмажене в рослинній олії (0,5 склянки) м’ясо. 2-й — цибуля, нарізана півкільцями. 3-й — морква, крупно нашинкована. 4-й — помідори, нарізані великими півкільцями. Останній шар — картопля, якщо невелика — цілісною. Не забути і її посипати зеленню та спеціями. Налити 0,5 склянки води, закрити кришкою, після закипання зменшити вогонь і тушкувати, не відкриваючи, 1,5 години. Подавати на страві, виймаючи всі шари одразу, щоб була видна кольорова гама. Готове блюдо можна подавати до столу.