Гаряче на сковороді
Опис
Рецепт не забере багато часу. Таке класичне страву на сковороді часто називають бефстроганов, але я не можу запевнити, що саме цей рецепт готував граф Олександр Строганов, тому я назвала його просто «гаряче». Ви, звичайно, можете адаптувати цей рецепт приготування гарячого на сковороді «під себе»: можете наблизитися до кулінарних традицій і приготувати справжній бефстроганов або ж зробити гаряче на сковороді з куркою, бараниною чи свининою. Бажаю удачі! Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цибулю очистити, нарізати півкільцями і обсмажити на рослинній олії до м'якості.
- 2
Крок 2
2. Говядину промиваємо, обсушуємо і нарізаємо тоненькими смужками вздовж волокон.
- 3
Крок 3
3. Додаємо до цибулі, перемішуємо, смажимо до золотистої скоринки.
- 4
Крок 4
4. Тепер зменшимо вогонь, додамо вершки, сіль, перець, лавровий лист, трохи води. Тушимо 20 хвилин. Готово!