Гаряча закуска з лавашу

Опис

Смачна закуска для будь-якої компанії. 1. Варимо субпродукти, попередньо не забуваємо їх ретельно вимити. Потім кладемо їх у блендер. 2. Зелень (цибулю й кріп) нарізаємо ножем і додаємо до подрібнених потрохів. 3. На дрібній тертці теремо сир, додаємо його до решти змішаних продуктів. Туди ж кладемо яєчні жовтки. Усе це перчимо, обов’язково солимо й добре перемішуємо. 4. Лаваш ділимо на однакові трикутники. У центр лавашу кладемо начинку, акуратно загортаємо його у вигляді конвертика. Кінчики змащуємо яєчним білком, щоб вони добре приклеювалися один до одного. 5. Обсмажуємо «конверти» на сковороді з рослинною олією. Готову закуску викладаємо на серветки, щоб прибрати зайвий жир.

Інструкція