Горохові оладки
Опис
Домашня випічка до чаю. Десь прочитав дуже оригінальне прізвисько цих оладок – зелені котлети :) Справді, горохові оладки мають доволі насичений і специфічний смак, який може сподобатися не всім. Однак якщо сам горох вам подобається, то й горохові оладки напевно чудово зайдуть. Вегетаріанська й дуже бюджетна страва на щодень. Подавати можна як окремо, так і як гарнір до чогось невегетарянського :) Подавайте охололими або злегка теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Заморожений горошок кладемо у воду й варимо на середньому вогні близько 15 хвилин.
- 2
Крок 2
Кріп дрібно шаткуємо.
- 3
Крок 3
Викладаємо в чашу блендера горох з невеликою кількістю (50 мл) води, в якій він варився. Сюди ж додаємо дрібно нарізану зелень. Подрібнюємо до однорідності.
- 4
Крок 4
До отриманої маси додаємо 2 яйця.
- 5
Крок 5
Додаємо 2 ст. л. натурального йогурту, сіль, перець і, за бажанням, ще якісь улюблені спеції. Ретельно перемішуємо й трохи збиваємо.
- 6
Крок 6
Просіюємо в цю суміш борошно й розпушувач. Гарненько перемішуємо.
- 7
Крок 7
З отриманого тіста формуємо оладки, які обсмажуємо на сковорідці з рослинною олією. Обсмажуємо з обох боків до тонкої й ледь помітної скоринки.
- 8
Крок 8
Горохові оладки готові.