Горохове пюре
Опис
Дуже простий і дешевий у приготуванні рецепт горохового пюре. Звичайно, це не дієтична страва, хоча й без м'яса, але дуже смачна і ситна. Раджу хоча б раз приготувати горохове пюре, і ви теж полюбите цю страву. Його можна використовувати, звичайно, і як гарнір. Для тих, хто любить поїсти ще ситніше :)
Інструкція
- 1
Крок 1
Горох замочити на кілька годин. Хоча я купую не цілий горох, і він вариться значно швидше. Заливаємо горох 600 мл води і варимо до готовності приблизно 40 хвилин. Мій горох я варила всього 20 хвилин, і він розварився.
- 2
Крок 2
Потім горошок збиваємо блендером, додаємо вершки, солимо за смаком і варимо ще 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Овочі миємо і чистимо. Цибулю і моркву тремо на тертці, перець нарізаємо дрібними кубиками. Все пасеруємо на оливковій олії до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Розкладаємо пюре по тарілках, зверху викладаємо овочі. Можна подавати до столу!