Горохова каша
Опис
Рецепт не забере багато часу. Кашу можна приготувати зі зеленого горошку, тоді й часу на процес ви витратите значно менше. Можна приготувати кашу й інакше — зробити її з сушеного горошку (як у даному випадку), попередньо замочивши його на ніч. Страва ситна й смачна, додаю до неї ще й інші овочі, а також бекон. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Горох промийте і замочіть на ніч у холодній воді. Бекон, ветчину та свинину наріжте невеликими шматочками. Селеру промийте і наріжте дрібно. Моркву очистіть і половину натріть на крупній тертці, а другу половину наріжте кубиками.
- 2
Крок 2
Увімкніть мультиварку та встановіть режим «Смаження», покладіть у чашу бекон, через 30 секунд додайте селеру. Через 2-3 хвилини додайте терту моркву та цибулю, перемішайте та смажте до м'якості цибулі (10-15 хвилин).
- 3
Крок 3
Очистіть і наріжте невеликими кубиками картоплю. Викладіть її в мультиварку, додайте решту моркви, попередньо замочений горох, ветчину та свинину, влийте бульйон і воду, встановіть програму «Варіння» та час 4-5 годин (готуйте до м’якості гороху).
- 4
Крок 4
Відкрийте кришку мультиварки і спробуйте горох. Якщо він готовий, перекладіть кашу в каструлю, розім’яті її блендером, за смаком посоліть і поперчіть. Подавайте кашу гарячою до столу.