Горлодер
Опис
Рецепт соусу в домашніх умовах. Горлодер приготуємо на основі болгарського перцю та помідорів. Для гостроти додаємо часник, імбир і гострий перець. Кількість інгредієнтів можна змінювати за смаком. Наприклад, додати більше перцю або часнику, або змінити співвідношення болгарського перцю та помідорів. Пропоную додати невеликий шматочок імбиру — він надасть цікавий і пікантний смак. Якщо не любите імбир, додайте корінь хрену та часник, як у первісному варіанті горлодера. Спробуйте! Цю пекучу суміш можна подавати до м'яса, птиці, картоплі та страв на основі крупів. Ідеально підходить до пасти, м'яса та овочів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Болгарський перець, нарізаний шматочками, і помідори пропускаємо через м'ясорубку.
- 3
Крок 3
Чистимо часник. Гострий перець і зубчики часнику також пропускаємо через м'ясорубку.
- 4
Крок 4
Невеликий шматочок свіжого імбиру очищаємо і додаємо в м’ясорубку до решти інгредієнтів.
- 5
Крок 5
Насипаємо в горлодер сіль і цукор. Все перемішуємо.
- 6
Крок 6
Готово, можна спробувати! Зберігаємо горлодер у холодильнику в закритій скляній банці.