Заготівлі
Горький перец на зиму по-армянски
120 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Ниже я расскажу подробнее, Храните в прохладном тёмном месте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Крок 2
Перцы промойте, сделайте надрезы у основания.
- 3
Крок 3
Для маринада влейте в кастрюлю воду, растительное масло и уксус. Добавьте сахар, соль и лавровый лист. Доведите до кипения.
- 4
Крок 4
Проварите порционно стручки горького перца по 7-8 минут. Во время варки лучше периодически их поворчать, чтобы они равномерно приготовились. Затем выложите горькие перцы в отдельную миску.
- 5
Крок 5
В маринад добавьте мелко порубленную зелень и измельченный чеснок. Доведите до кипения.
- 6
Крок 6
Залейте маринадом перцы, сверху поставьте груз. Оставьте в холодильнике на сутки.
- 7
Крок 7
Разложите горькие перцы по чистым банкам, прикройте крышкой, стерилизуйте 20 минут. Затем закатайте баночки.
- 8
Крок 8
Горький перец на зиму готов.