Гордітас з квасолею
Опис
г Випічка готується просто й швидко. Нижче я розповім докладніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Для лепешок змішайте кукурудзяну муку з сіллю та розпушувачем.
- 3
Крок 3
Влийте гарячу воду, почніть замішувати м’яке еластичне тісто. За потреби додавайте ще воду.
- 4
Крок 4
Тісто має вийти пластичним і не прилипати до рук.
- 5
Крок 5
Розділіть тісто на рівні кульки приблизно по 50–60 грам. Кожну посипте мукою й притисніть між двома аркушами пергаменту для випікання. Розкачайте товщиною до 5–6 мм. Поки працюєте з одною кулькою тіста, решту прикрийте плівкою, щоб не підсихали.
- 6
Крок 6
Розігрійте сковороду на середньому вогні та викладіть лепешку.
- 7
Крок 7
Обсмажте до рум’яного кольору близько 3–4 хвилин з кожного боку. Гарячі лепешки викладіть стопкою.
- 8
Крок 8
Для начинки обсмажте дрібно нарізану червону цибулю з болгарським перцем 10–12 хвилин на середньому вогні.
- 9
Крок 9
Потім додайте консервовану квасолю та всі спеції. Посоліть за смаком. Смажте все разом ще 2–3 хвилини.
- 10
Крок 10
Смажте лепішки творожним сиром, викладіть начинку з квасолі. Збризніть її соком лайма і посипте подрібненою кінзою. Гордітас з квасолею готові, приємного вам апетиту!