Гірчичний кекс
Опис
Домашня випічка до чаю. Такий кекс стане відмінним доповненням до чаю, кави, молока або компоту. Враховуючи, що в ньому дуже мало жиру, осмілитися назвати його низкокалорійним, якщо це застосовно до мучних виробів. При цьому кекс залишається ніжним, пухким, ароматним і смачним. Невеликі вкраплення маку і золотисто‑лимонний колір надають йому ефектний і апетитний вигляд.
Інструкція
- 1
Крок 1
У миску розбийте яйця.
- 2
Крок 2
Додайте цукор.
- 3
Крок 3
Збийте яйця з цукром вінчиком або міксером.
- 4
Крок 4
Додайте кефір. Він може бути будь‑якої жирності, але краще — більш жирний.
- 5
Крок 5
Влийте рафіновану соняшникову олію.
- 6
Крок 6
Додайте мак.
- 7
Крок 7
Висипте в миску борошно. Потрібно півтора стакана об’ємом 200 мл. У такий стакан входить рівно 150 грам борошна.
- 8
Крок 8
У окрему посуду викладіть соду та гірчичний порошок. Залийте кип'ятком і швидко перемішайте, після цього суміш вспіниться.
- 9
Крок 9
Швидко додайте цю суміш у тісто і перемішайте. Тісто для кексу готове.
- 10
Крок 10
Форму для кекса змажте маслом і заповніть тістом.
- 11
Крок 11
Випікайте кекс у духовці, заздалегідь розігрітій до 175‑180 градусів, 40‑50 хвилин. Час випікання залежить від вашої духовки. Готовність перевірте сухою дерев'яною паличкою. Дайте кексу трохи охолонути і виймайте його з форми.
- 12
Крок 12
Прикрасьте за своїм смаком і подавайте до столу.