Лосось, запечений у духовці під томатним соусом
Опис
Горбуша — дуже корисна, популярна та смачна риба. Щоб горбуша не вийшла сухою, у цьому рецепті додаємо до риби соус
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очищаємо стейки горбуши від кісточок, посоляємо та обваляємо у борошні. Потім викладаємо на сковороду та смажимо.
- 2
Крок 2
2. Нарізаємо часник невеликими кубиками, цибулю — кільцями. Тепер смажимо часник з цибулею та томатною пастою в рослинній олії, заливаємо.
- 3
Крок 3
3. Томатний соус (негустий), якщо він густий, розбавляємо його з розрахунку: сто грамів окропу на одну столову ложку томатного соусу (густого). Потроху прокип'ятимо соус і додаємо нарізані помідори, солимо, додаємо чорний перець, цукор. Ще тушимо 2-3 хвилини.
- 4
Крок 4
4. Обсмажені стейки горбуши викладаємо в глибоку посудину і заливаємо готовим томатним соусом.
- 5
Крок 5
5. Запікаємо горбушу близько 20 хвилин у добре розігрітій духовці. Горбуша готова. Подавати з картопляним або рисовим пюре.