Горбуша в томатному соусі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Для приготування соусу я взяла консервовані помідори у власному соку, але їх цілком можна замінити свіжими. Помідори потрібно бланшувати, зняти шкірку, м'якоть подрібнити. Але в цьому випадку до соусу варто додати щіпку цукру, щоб збалансувати надлишок кислоти. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Рибу потрібно очистити, вимити та нарізати стейками товщиною 1,5-2 см.
- 2
Крок 2
Часник очистіть, помийте і дрібно порубайте. Зелень також помийте і порубайте. З помідорів зніміть шкірку і розім'яніть м'якоть разом із соком.
- 3
Крок 3
У сковороді розігрійте оливкову олію, смажте часник протягом 1-2 хвилин, потім додайте томати та зелень. Посоліть соус за смаком і тушіть 1-2 хвилини.
- 4
Крок 4
Викладіть рибу в соус і готуйте на середньому вогні 20 хвилин: по 10 хвилин з кожного боку.
- 5
Крок 5
Подавайте горбушу в томатному соусі на страві, прикрасивши свіжою зеленню.