Коропуша в духовці (в фользі)
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Ви можете використовувати будь-які овочі: томати, перці, зелень, цукіні, часник, а також ароматні трави. У вас вийде одразу готове блюдо з гарніром із смажених овочів. Таке страву можна приготувати в духовці, а також запікати на грилі. Подавайте горбушу одразу, можна в фользі або переклавши на тарілку. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте рибу і витріть її насухо, великим шаром змастіть оливковою олією. Викладіть на фольгу стороною з оливковою олією. Очистіть часник і подрібніть його, посипте половину суміші часнику над рибою, додайте сіль, перець, тим'ян.
- 2
Крок 2
2. Вимийте овочі, наріжте дрібно зелений цибулю, кабачок і томати — півкільцями.
- 3
Крок 3
3. Залийте овочі розтопленим вершковим маслом, додайте решту часнику, вичавте сік лайма, посольте, поперчіть, додайте паприку та перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Розподіліть овочі між 4 шматочками риби, викладіть поверх горбуши.
- 5
Крок 5
5. Закрийте овочі фольгою, щоб утворився конверт.
- 6
Крок 6
6. Запікайте в розігрітій до 200 градусів духовій шафі 20-25 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Акуратно розгорніть фольгу та перекладіть рибу з овочами на тарілку, а можна подавати й у фользі. Подавайте горбушу, прикрасивши петрушкою та шматочками лайма.