Лосось зі шпинатом і вершками
Опис
При виборі риби для страви віддавайте перевагу стейкам або філе з шкіркою. Звичайні помідори можна замінити черрі. Вершки бажано використовувати жирністю не менше 15%
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Підготуйте горбушу. У стейків видаліть кістки, розріжте на шматочки. Посоліть.
- 3
Крок 3
У сковороді розігрійте 40 мл рослинної олії. Швидко обсмажте підготовану рибу. Як тільки вона почне біліти, одразу перекладіть на тарілку.
- 4
Крок 4
Помідори наріжте кружочками або скибочками. Часник очистіть і подрібніть.
- 5
Крок 5
У сковороді розігрійте 30 мл рослинної олії. Перекладіть у неї помідори та часник. Смажте протягом 3-4 хвилин, постійно помішуючи.
- 6
Крок 6
Додайте нарізаний базилік і ще тримайте 3 хвилини на вогні.
- 7
Крок 7
Потім влийте вершки. Перемішайте і прогрівайте протягом 5 хвилин, постійно помішуючи.
- 8
Крок 8
У сковороду з вершками додайте шпинат. Тушкуйте, поки шпинат трохи не осяде.
- 9
Крок 9
На шпинат викладіть рибу, зменшіть вогонь і тушкуйте 5 хвилин, накривши кришкою. Після цього страву можна подавати до столу.
- 10
Крок 10
Подайте до столу.