Горбуша з морквою та цибулею
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Не знаю, чи стикалися ви колись із проблемою занадто сухої риби, але для мене це справжня біда, особливо коли мова йде про червону рибу. Для неї підходять далеко не всі способи, якими я звичайно готую рибу, але ось є в мене такий секретний рецепт приготування горбуши з морквою та цибулею, у якому одним із головних інгредієнтів є молоко. Мабуть, для когось такий спосіб здасться надто примітивним, але, повірте мені, риба виходить настільки смачною та ніжною, що описати це словами просто неможливо. Ще одна перевага цього рецепту — ми витратимо всього півгодини часу на приготування, що дуже зручно, коли чекаєш несподіваних гостей. Загалом, наполегливо раджу вам спробувати таку чудову рибку, і зараз я розповім вам, як приготувати горбушу з морквою та цибулею. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку потрібно нарізати горбушу на невеликі шматочки, посипати сіллю та перцем, перемішати. Тут я її дуже дрібно нарізала, але ви, звісно, можете трохи більшими шматочками.
- 2
Крок 2
Цибулю очищаємо і нарізаємо півкільцями. Замість цибулі можна використовувати також цибулю-порей — смак виходить більш м'яким, та й виглядає красиво.
- 3
Крок 3
Моркву нарізаємо півкільцями або кільцями.
- 4
Крок 4
У сковороді нагріваємо рослинну олію та смажимо на ній моркву та цибулю протягом 3-4 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім викладаємо в сковороду шматочки горбуши, все разом смажимо ще кілька хвилин.
- 6
Крок 6
Тепер додаємо молоко. Сковороду накриваємо кришкою і тушкуємо все разом не більше 20 хвилин. Наша страва готова, і до неї підійде абсолютно будь-який гарнір.