Горбуша з грибами
Опис
Це страва може украсити найторжніший стіл. Гарна, ніжна, з незабутнім смаком.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рибу потрібно промити, зрізати голову, плавники та хвіст. Рибу розріжте по хребту і видаліть усі кісточки. Вийде два шматки філе. Їх потрібно натерти сіллю та перцем.
- 2
Крок 2
2. Цибулю почистити і дрібно порізати. Гриби нарізати великими шматками. Розігріти в сковороді рослинну олію та обсмажити цибулю. Додати до цибулі гриби. Коли гриби підсмажаться і стануть м'якшими, зняти сковороду з вогню.
- 3
Крок 3
3. Починаємо фарширувати нашу рибку. Заморожене вершкове масло наріжте тонкими скибочками і розкладіть по поверхні риби. Зверху викладаються гриби. Петрушку промити та дрібно нашинкувати. Посипати зелень на гриби. Сир натерти на середній тертці та покласти верхнім шаром.
- 4
Крок 4
4. Тепер другою половиною рибного філе накрийте начинку. Зверху викладіть на рибу гілочки петрушки та кільця лимона. Все заверніть у фольгу та запікайте рибу в духовці при 180 градусах близько години. За кілька хвилин до готовності відкрийте фольгу, щоб риба зверху трохи зарум'янилася. Викладіть рибу на страву, прикрасьте зеленню та лимоном. Ось і все.