Горбуша під соусом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Горбуша під соусом готується близько години. Маринад у цьому рецепті дуже незвичайний, готується він на основі корнішонів, вершкового сиру, зелені та хрену. Під таким соусом ваша рибка ніколи не буде сухою. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Червона риба відома своїми корисними властивостями. Смажена вона виходить трохи сухуватою, а в духовці під соусом — саме те.
- 2
Крок 2
2. Маринад для горбуші готується за особливим рецептом: нарізаємо дуже дрібно корнишони, нарізаємо укроп і все змішуємо ізі сметаною та хреном.
- 3
Крок 3
3. Виходить такий маринад. Репчатий цибулю нарізаємо окремо кільцями.
- 4
Крок 4
4. Викладаємо його на дно форми, в якій будемо запікати нашу горбушу. Цибуля служить своєрідною «подушкою» для риби і відіграє свою роль у смакових якостях.
- 5
Крок 5
5. Зверху викладаємо нарізану шматочками середньої товщини горбушу, все заливаємо отриманим соусом. Деякі роблять ще сирну «шапочку», але це вже необов'язково.
- 6
Крок 6
6. Запікаємо рибу під соусом близько 45-50 хвилин при середній температурі. Паралельно готуємо гарнір. Я вирішила зробити рис, який чудово поєднується з рибою.