Горбуша малосолена швидко і смачно
Опис
Рецепт малосоленої горбуші швидко й смачно, а найголовніше — простіше просто не буває! Цей варіант посолу підійде абсолютно для будь-якого виду червоної риби. За бажанням можна додати будь-які інші спеції, які вам до душі, тоді риба вийде ще більш ароматною й пікантною. Готуйте, пробуйте й діліться враженнями. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ось що нам знадобиться для приготовлення малосолої горбуші.
- 2
Крок 2
Філе нарізаємо скидочками.
- 3
Крок 3
Півлітра води наливаємо в миску, кладемо туди 2–3 столові ложки солі, перемішуємо й замочуємо в цьому розчині скиби риби на 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Зливаємо воду, промиваємо рибу залишеною частиною води. Потім висушуємо скибочки серветками або рушником від зайвої вологи. Не залишайте рибу на серветках надовго, інакше вона прилипне, достатньо просто промокнути.
- 5
Крок 5
Нарізаємо половину лимона дольками.
- 6
Крок 6
Викладаємо в коробку шарами рибу, чергуючи її з лимоном.
- 7
Крок 7
Заливаємо 2 столовими ложками оливкової олії. Ставимо в холодильник на 30–40 хвилин. Риба готова! Можна формувати закуски і подавати їх до столу :)
- 8
Крок 8
Подавайте одразу або злегка охолодженою.