Лосось, фарширований булгуром
Опис
Таким чином можна фарширувати будь-яку рибу, і вона вийде дуже гарною та смачною. Якщо ж ви не полюбляєте булгур або його немає у продажі, його цілком можна замінити рисом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Булгур обсмажте на розтопленому вершковому маслі.
- 2
Крок 2
2. Додайте нарізаний кубиками цибулю, трохи обсмажте.
- 3
Крок 3
3. Додайте порізаний кубиками перець, трохи засмажте.
- 4
Крок 4
4. Додайте бульйон, посоліть, поперчіть і залиште, поки бульйон не впитається.
- 5
Крок 5
5. Охолодіть. Додайте нарізану петрушку та часник.
- 6
Крок 6
6. Потім додайте половину сиру і все перемішайте.
- 7
Крок 7
7. Рибу розріжте по спинці, залишивши черевце цілим. Видаліть кістки, зябра і внутрішні органи.
- 8
Крок 8
8. Посолити, поперчити рибу, залити лимоном. За необхідності скріпити шпажками, щоб утворилася човнику. Наповнити булгуром.
- 9
Крок 9
9. Викладіть у форму. Якщо булгур залишився, розмістіть його навколо риби. Зверху викладіть нарізані кружечками помідори.
- 10
Крок 10
10. Потім — решту сиру.
- 11
Крок 11
11. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин.