Свиняча голінка
Опис
Смачне й ароматне, дуже апетитне страву дуже легко можна приготувати зі свинячих гомілок. Турбот з ним зовсім трохи, м'ясо і гарнір будуть готуватися разом у духовці. Страва виходить дуже ситною.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ось усі наші інгредієнти. Беремо невеликі голяшки, ретельно їх вимиваємо, очищаємо та обсушуємо.
- 2
Крок 2
Шкіру на голяшках розрізаємо гострим ножем. Посипаємо половиною кількості солі та перцю, викладаємо в жаростійку форму. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Через 15 хвилин перевертаємо.
- 3
Крок 3
Очистимо цибулю та моркву. Моркву нарізаємо кільцями товщиною приблизно 1 см. А цибулю розріжемо на чверті.
- 4
Крок 4
Додаємо до голяшок лаврові листки, викладаємо цибулю та моркву, додаємо петрушку та півсклянки води. Закриваємо кришкою та ставимо в духовку. Запікаємо 45 хвилин при 180 градусах.
- 5
Крок 5
Помідори розріжемо на чвертинки, очищений картоплю наріжемо кружочками товщиною не більше 1 см. Розкладемо картоплю навколо голяшок, посиплемо сіллю та перцем, викладемо помідори. Та ставимо в духовку ще на 45 хвилин. За 10-15 хвилин до готовності кришку можна зняти.
- 6
Крок 6
Можна подавати.