Капуста фарширована грибами вегетаріанська
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Якщо ви вегетаріанець, дотримуєтесь посту або робите розгрузочний день, то голубці вегетаріанські з грибами в домашніх умовах — чудовий обід і навіть вечеря! Цю страву можна подавати самостійно або разом із картопляним пюре. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Я люблю робити кабачки вегетаріанські з грибами вдома з молодої капусти, але підійде будь-яка. Опускаємо капусту у кип'яток і знімаємо по черзі листя.
- 2
Крок 2
2. Тим часом нарізаємо гриби, цибулю та моркву. Останні викладаємо на сковороду смажитися на рослинній олії.
- 3
Крок 3
3. Додаємо гриби до овочів і смажимо до готовності. За бажанням можна додати часник і томатну пасту.
- 4
Крок 4
4. Варимо рис до напівготовності та змішуємо з грибами та овочами. Наповнюємо кожен капустяний лист і складаємо голубці в каструлю, жаровню чи іншу ємність для тушкування.
- 5
Крок 5
5. Найкраще тушкувати голубці в посуді з товстим дном і стінками. Можна перед тушкуванням обсмажити їх з двох боків.
- 6
Крок 6
6. Тим часом смажимо цибулю та моркву, додаємо 400 мл води, доводимо до кипіння і заливаємо соусом голубці. Ставимо тушитися на середній вогонь.
- 7
Крок 7
7. Тушимо до готовності й подаємо до столу. Оскільки вони вегетаріанські, вершки не додаємо, але за бажанням — можна (так буде смачніше).