Голубці в томатно-сметанному соусі в мультиварці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Приготувати голубці в томатно-сметанному соусі в мультиварці можна з будь-яким фаршем — обирайте той, що вам більше подобається. Кількість соусу регулюйте на свій розсуд, залежно від того, з яким гарніром ви подаватимете цю страву. Голубці виходять дуже ніжними, соковитими й смачними! Сподіваюся, рецепт вам сподобається. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Викладіть фарш у глибоку миску. Додайте нарізаний дрібними кубиками цибулю, промитий рис, сіль і спеції за смаком. Ретельно все перемішайте.
- 3
Крок 3
Капусту варіть у киплячій підсоленій воді, поступово знімаючи верхні листки. Знімайте листки приблизно кожні 2-3 хвилини (стежте, щоб не переварити, особливо якщо це молода капуста), підрізаючи потовщення. Підготовлені листки перекладіть у дуршлаг і дайте трохи охолонути.
- 4
Крок 4
Після того, як все буде підготовлено, можна приступати до формування голубців. Викладіть капустяний лист на рівну поверхню і ближче до одного краю, де потовщення, покладіть приблизно 1,5-2 ст. л. фаршу.
- 5
Крок 5
Заверніть лист конвертом, підігнувши краї з боків.
- 6
Крок 6
Таким чином сформуйте всі голубці.
- 7
Крок 7
Обсмажте голубці на сковороді або безпосередньо в чаші мультиварки з обох боків до легкого рум'яного скориння.
- 8
Крок 8
Для соусу з'єднайте томатну пасту, сметану, сіль, цукор і борошно.
- 9
Крок 9
Усе перемішайте і тонким струменем влийте потрібну кількість води.
- 10
Крок 10
У чашу мультиварки покладіть обсмажені голубці.
- 11
Крок 11
Додайте до голубців лавровий лист і залейте їх підготовленим соусом. Встановіть програму «тушкування» або «випікання» на одну годину та готуйте до звукового сигналу.
- 12
Крок 12
Готові голубці подавайте гарячими з соусом або будь-яким гарніром.