Голубці з творогом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Такі голубці виходять ніжнішими, а незвичайна начинка доповнить дивовижний смак. Рис з сиром та зеленню чудово поєднується з листям капусти савойської, а саму страву можна сміливо готувати навіть на святковий стіл. Перш ніж приступити до фаршування, ретельно підготуйте листя: обдайте окропом або проваріть близько 2 хвилин. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Незвичайні голубці з творогом із капусти савойської можна готувати в будь-який час. Спочатку підготуйте листя — обдайте їх окропом або залиште полежати в кислій воді. Всі огрубілі частини потрібно зрізати. Листя можна просто варити кілька хвилин.
- 2
Крок 2
2. Окремо готуємо начинку: змішуємо варений рис з творогом середньої жирності, зеленню, сіллю та перцем. Маса повинна мати однорідну консистенцію.
- 3
Крок 3
3. Тепер оберніть начинку в кожен лист і складіть у каструлю або форму для запікання. Якщо ви будете тушити — додайте трохи води та сметани, а для запікання нам знадобиться сир і скляна форма.
- 4
Крок 4
4. Змастіть усі голубці вершковим маслом і посипте сиром. Після цього форму можна ставити в мікрохвильову піч або духовий шафу. Запікайте до утворення рум'яної скоринки при середній температурі близько 30 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Подаємо порційно як окреме страву. Можна зверху полити утвореним соусом із вершкового сиру.