Голубці з судаком
Опис
Рецепт не забере багато часу. Будь-які голубці готуються не складно. Зробити фарш здатна будь-яка господиня. Проблемою може стати відділення листя капусти від кочана. Для цього слід зрізати капусту біля кочана, опустити її в каструлю з окропом і поступово за допомогою двох виделок знімати листя. Майонез у фарші можна замінити сметаною. Удачі! Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть усі інгредієнти для приготування голубців із судака.
- 2
Крок 2
Філе судака пропустіть через м'ясорубку
- 3
Крок 3
Цибулю очистіть, помийте і також дрібно подрібніть м'ясорубкою.
- 4
Крок 4
Додайте манну крупу і майонез.
- 5
Крок 5
Посолити і поперчити всі інгредієнти фаршу.
- 6
Крок 6
Добре перемішайте рибну начинку для голубців.
- 7
Крок 7
З білокачанної капусти зняти листя і обдати окропом.
- 8
Крок 8
Підріжте потовщення біля кочана на кожному аркуші капусти. Викладіть на аркуш порцію фаршу.
- 9
Крок 9
Згорніть аркуш з фаршем у вигляді конверта. Голубець готовий.
- 10
Крок 10
Таким чином сформуйте всі голубці з судака.
- 11
Крок 11
Приготуйте соус. Томатну пасту змішайте з борошном. Викладіть у каструлю. Налийте 300-350 мл води, додайте цукор і сіль за смаком. Перемішайте соус.
- 12
Крок 12
У каструлю з томатним соусом викладіть голубці та додайте лавровий лист.
- 13
Крок 13
Накрийте каструлю кришкою і готуйте голубці 40-45 хвилин.
- 14
Крок 14
Котлети з судака готові. Подавайте до столу в теплому вигляді.