Голубці з морквою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Такі голубці з морквою в домашніх умовах зможе приготувати кожен. На мою думку, їх готувати набагато швидше і легше, ніж класичні голубці з рисом, м'ясом та іншими ситними начинками. Тож, хто любить нові, незвичайні поєднання і не любить довго стояти на кухні, раджу приготувати. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Моркву тремо на тертці, часник пресуємо. Ретельно змішуємо, додаємо спеції (я використовувала сіль, перець, кінзу та куркуму). Окремо розпарюємо капустяний кочан на водяній бані (доки листя не стануть прозорими та пластичними).
- 2
Крок 2
2. У ці найм'якші листки викладаємо морквяну начинку, потім щільно скочуємо. Викладаємо в глибоку каструлю щільно один до одного.
- 3
Крок 3
3. Зробимо маринад. Прокип'ятимо воду, розчинимо в ній сіль і цукор. Коли знову закипить, додамо оцет, олію. Знімемо з вогню. Перемішаємо, заллємо голубці та залишимо на 8 годин під гнітом.
- 4
Крок 4
4. Соковиті оригінальні голубці готові!