Голубці з картоплею
Опис
Рецепт не забере багато часу. 1. По-перше, потрібно зайнятися підготовкою капусти. У великій каструлі довести до кипіння воду та опустити туди капусту. Через кілька хвилин акуратно вийняти та розділити на листки. Залишити листки трохи підсушитися. 2. Картоплю вимити, очистити та натерти на середній тертці. 3. М'ясо добре вимити, обсушити та пропустити через м'ясорубку. Для приготування голубців з картоплею краще використовувати свинину, щоб фарш вийшов більш соковитим. 4. У глибокій мисці з'єднати фарш із тертим картоплею. Посолити та поперчити за смаком. 5. По одній ложці начинки покласти на край листка та акуратно завернути. Для краси можна перев'язати пером зеленої цибулі. 6. На сковороду налити трохи рослинної олії та обсмажити голубці з картоплею в домашніх умовах на сильному вогні з обох боків. 7. Потім перекласти їх у жаростійку форму. 8. Щоб голубці добре протушилися, можна додати не лише томатний соус, а й, наприклад, зі сметаною. 9. Поставити у розігріту духовку на 30–40 хвилин до готовності. 10. Подавати такі голубці можна з соусом або посипавши свіжою зеленню. Подавати гарячими.