Голубці з грибами та гречкою
Опис
Рецепт приготування голубців із грибами та гречкою досить простий, однак результат здатен здивувати навіть м’ясоядів. Це ситна страва, яка стане чудовим варіантом для всієї родини
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все потрібно підготувати капусту. Спочатку можна видалити кочан, а потім опустити капусту у окріп, щоб листя добре відділялися і не ламалися.
- 2
Крок 2
2. Склянку гречки залити водою і поставити на плиту. Зварити до напівготовності з щіпкою солі та трохи охолодити.
- 3
Крок 3
3. На сковороді розігріти трохи рослинної олії та додати очищений і подрібнений цибулю. Смажити до прозорості на середньому вогні.
- 4
Крок 4
4. Моркву та солодкий перец очистити й подрібнити. Гриби вимити й нарізати тонкими скибочками. У рецепт приготування голубців із грибами та гречкою можна використовувати не лише шампіньйони, але й будь-які інші гриби.
- 5
Крок 5
5. До обсмажених овочів додати гречку. Посолити і поперчити за смаком, додати спеції.
- 6
Крок 6
6. З капустяних листя зрізати ущільнення і за необхідності трохи оббити.
- 7
Крок 7
7. На аркуш викласти невелику кількість начинки.
- 8
Крок 8
8. Готові голубці викласти в сотейник або форму для запікання. Також голубці з грибами та гречкою в домашніх умовах можна потушити, наприклад, в казані.
- 9
Крок 9
9. Додати томатний соус, посмаку підсолити та за необхідності трохи води. Накрити кришкою і томити на повільному вогні до повної готовності.
- 10
Крок 10
10. При подачі класичний рецепт голубців із грибами та гречкою можна доповнити свіжою зеленню або сметанним соусом.