Голубці з квасолею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготувати голубці з фасолею за класичним рецептом — дуже просто! Фасоль потрібно зварити заздалегідь, а деякі господині навіть використовують консервовану (у томаті). Гриби теж можуть бути різними, але найсмачніші — білі або лисички. Перед подачею не забудьте полити голубці вершковим маслом і прикрасити зеленню. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все нам потрібно підготувати капустяні листя і зварити фасоль до готовності. Капусту опускаємо у окріп і по черзі знімаємо листя. Тим часом варимо фасоль.
- 2
Крок 2
2. Нарізаємо цибулю та моркву, після чого відправляємо на сковороду смажитися. Для основи візьміть кілька столових ложок рослинної олії.
- 3
Крок 3
3. Коли квасоля буде готова, змішуємо її зі смаженою цибулею та морквою. Водночас потрібно підготувати гриби. Використовувала заморожені білі гриби. Їх можна зварити, а потім обсмажити.
- 4
Крок 4
4. Беремо готовий аркуш і прибираємо всі жилки. Потім викладаємо нашу начинку і згортаємо конвертиком.
- 5
Крок 5
5. Тепер викладаємо голубці в каструлю, а зверху «закриваємо» їх картоплею. Нарізка картоплі може бути будь-якою.
- 6
Крок 6
6. Зверху поливаємо томатною пастою і додаємо до каструлі 300 мл води. Ставимо на вогонь і тушимо до готовності. У середньому голубці тусять близько 35-40 хвилин на середньому вогні. У самому кінці додаємо дрібно нарізану зелень.
- 7
Крок 7
7. Подавати голубці з квасолею вдома можна разом ізі сметаною та картоплею, яку тушили разом з ними.