Гарячі страви
Голубці з бараниною
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Пропоную рецепт, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Гроздові листя промийте, перекладіть у глибоку ємність і залейте окропом на 5 хвилин. Потім зцедіть їх у друшляк, видаліть черешки.
- 2
Крок 2
Приготуємо начинку. Дрібно наріжте цибулю, трохи обсмажте її на рослинній олії до м'якості. Змішайте цибулю з вареним рисом, бараним фаршем, дрібно нарізаною зеленню та спеціями. Розкладіть на столі листки, викладіть у центр кожного начинку.
- 3
Крок 3
Сформуйте голубці. На дно каструлі покладіть кілька не використаних листків, зверху викладіть голубці. Залийте гарячим м'ясним бульйоном. Доведіть до кипіння та продовжуйте варити на повільному вогні 1 годину.
- 4
Крок 4
Подаємо страву до столу зі сметаною.