Голубці під шубою в духовці
Опис
Голубці під шубою в духовці можна приготувати не тільки на сімейну вечерю, а й до будь-якого святкового столу. Смачна, ніжна та соковита страва! Обов’язково спробуйте! Звичайну капусту можна замінити пекінською, а замість помідорів для шубки використовувати інші сезонні овочі за смаком — тут є простір для фантазії. Обов’язково запишіть цей рецепт!
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Цибулю з морквою смажте до м'якості.
- 3
Крок 3
Рис промийте і зваріть у підсоленій воді до напівготовності.
- 4
Крок 4
Додайте до фаршу овочеву підсмажку, рис, сіль і спеції за смаком.
- 5
Крок 5
Добре перемішайте.
- 6
Крок 6
Підготуйте капусту для голубців. Найпростіше це зробити, спочатку помістивши капусту на 5–10 хвилин у мікрохвильовку (потужність близько 900 Вт), а потім під струмінь холодної води. Листя легко відділяться і без пошкоджень. А щоб листя стали ще м'якшими, я їх ще варю у підсоленій воді кілька хвилин.
- 7
Крок 7
Для соусу з'єднайте сметану, томатну пасту та подрібнений часник. Сіль додайте за смаком.
- 8
Крок 8
Сформуйте голубці.
- 9
Крок 9
Готові голубці обсмажте на сильному вогні з обох боків.
- 10
Крок 10
Потім викладіть в один ряд у форму для запікання, залейте соусом, накрийте фольгою і запікайте в духовці при температурі 180-200 градусів близько 30-40 хвилин.
- 11
Крок 11
Потім вийміть голубці та зніміть фольгу.
- 12
Крок 12
Викладіть на голубці нарізані кубиками помідори та посипте все тертим сиром. Поставте форму в духовку ще на 15-20 хвилин.
- 13
Крок 13
Голубці під шубою в духовці готові.