Голубці за Дюканом
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Голубці за Дюканом ще раз доводять, що дієтична їжа може бути не лише корисною, а й дуже смачною. Приготувати їх дуже просто, навіть простіше, ніж голубці за традиційним рецептом. Дивіться покроковий рецепт і готуйте на здоров'я і для здоров'я. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Обережно від'єднайте листя капусти від кочана, у молодої капусти це легко вдасться. Якщо капуста зимова, можна обдати її окропом або трохи подержати в мікрохвильовій пічці, після чого листя добре відділяються.
- 3
Крок 3
Покладіть листя капусти в мікрохвильову піч під кришкою на 3 хвилини, щоб їх розм'якшити.
- 4
Крок 4
Зріжте ножем грубі частини капустяного листа.
- 5
Крок 5
Пропустіть через м'ясорубку індичку з невеликою кількістю свіжої капусти.
- 6
Крок 6
Фарш трохи посолити і поперчити.
- 7
Крок 7
Додайте до фаршу половину тертих томатів або томатної пассати.
- 8
Крок 8
Добре перемішайте фарш.
- 9
Крок 9
Викладіть фарш у основу підготованого капустяного листка.
- 10
Крок 10
Акуратно скотіть голубця.
- 11
Крок 11
Таким чином підготуйте всі голубці.
- 12
Крок 12
Смажте цибулю та моркву на невеликій кількості олії (1 ст. ложка), додайте сюди томатну пастилу або натерті на тертці помідори.
- 13
Крок 13
Викладіть голубці в сотейник або каструлю, зверху покладіть обсмажені овочі.
- 14
Крок 14
Залийте голубці гарячою водою, додайте ароматні трави, трохи посоліть і поставте тушити на повільному вогні на 45-60 хвилин.
- 15
Крок 15
Через зазначений час голубці готові, їх можна подавати до столу.
- 16
Крок 16
Подавайте голубці, посипавши їх зеленню, зі збитою сметаною, а краще з натуральним йогуртом. Голубці вийшли ароматними, легкими для травлення й дуже смачними.