Гарячі страви
Голубці по-турецьки
120 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Рецепт голубців традиційний, турецький, тому точно дотримуйтесь поетапної інструкції. Листя можна брати свіжі (в цьому випадку їх потрібно обдати окропом) і мариновані. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
М'ясо разом з цибулею та часником пропустіть через м'ясорубку.
- 3
Крок 3
Рис промийте, додайте до фаршу. Посоліть і все перемішайте.
- 4
Крок 4
На широку внутрішню (не блискучу) частину аркуша покладіть трохи фаршу.
- 5
Крок 5
Згорніть конвертом.
- 6
Крок 6
Дно каструлі викладіть листям винограду, на них викладіть голубці.
- 7
Крок 7
Закрийте верх виноградними листям, залейте бульйоном або водою.
- 8
Крок 8
Тушіть на невеликому вогні під кришкою близько години.