Голубці з ревенем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Такі голубці з ревеню подають у домашніх умовах гарячими. Перед приготуванням видаліть жили та заздалегідь вареного рису — це прискорить процес приготування. Ця страва дуже популярна в сезон ревеню, а її шанувальники люблять такі голубці за ніжний і пікантний смак. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування цієї страви нам знадобиться мінімум продуктів. Найголовніше — запастися щавлем. За необхідності його можна заморозити, щоб взимку пригостити рідних смачними голубцями. Фарш можна взяти будь-який, на ваш смак.
- 2
Крок 2
2. Варим рис до напівготовності. Краще взяти парований круглий рис для цього страви. Даємо йому охолонути та змішуємо з фаршем.
- 3
Крок 3
3. Додаємо до начинки дрібно нарізаний цибулю та моркву, а також спеції та сіль. Перемішуємо все до однорідної консистенції.
- 4
Крок 4
4. За бажанням можна додати 1 яйце, але це зовсім не обов'язково. Головне, щоб фарш не був дуже постним.
- 5
Крок 5
5. Завортаємо начинку в кожен аркуш ревеню у вигляді конверта і складаємо в ємність, в якій будемо тушкувати голубці.
- 6
Крок 6
6. Заливаємо зверху вершковим маслом і додаємо трохи води. Ставимо тушкувати на середній вогонь. Коли ревінь виділить сік, зменшуємо вогонь і доводимо до готовності на слабкому вогні.
- 7
Крок 7
7. При подачі посипте зеленню та полити утвореним соусом.