Голубці з китайської капусти
Опис
Можна трохи обсмажити готові голубці перед подачею, щоб отримати смачну скоринку. Дуже смачно їх їсти зі сметаною або майонезним соусом. Читайте рецепт,
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку очистіть цибулю, моркву, відділіть листя капусти.
- 2
Крок 2
Аркуші потрібно обережно відділяти, використовуйте не дуже товстий ніж, верхні краї аркуша дуже легко пошкодити.
- 3
Крок 3
Складіть аркуші один на одного в невелику каструлю з окропом, тушкуйте їх на слабкому вогні близько 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Злийте воду з каструлі, почекайте хвилин 10: дайте листям охолонути, після чого викладіть їх на тарілку.
- 5
Крок 5
Наріжте цибулю кубиками, а моркву можна натерти на тертці або теж дрібно нарізати. Поряджуйте все до золотистого кольору на підсоняшниковій олії.
- 6
Крок 6
Розділіть цибулю з морквою приблизно на дві рівні частини.
- 7
Крок 7
Зваріть рис до готовності. Додайте фарш, рис і половину овочів у каструлю.
- 8
Крок 8
Перемішайте все.
- 9
Крок 9
Викладіть на тарілку один аркуш капусти, розправте його, а на нього покладіть трохи начинки.
- 10
Крок 10
Згорніть його. Так зробіть з усіма листям капусти.
- 11
Крок 11
Викладіть майбутні голубці з китайської капусти в каструлю, зверху покладіть половину решти овочів. Налийте 2 склянки води. Тушкуйте 20 хвилин на слабкому вогні.