Кабачкові голубці
Опис
Готувати голубці — завжди одно задоволення! Цього разу я вирішила зробити їх незвичайним способом — у кабачках. Наріжте кабачок у довжину тонкими смужками, щоб у них можна було завернути «котлетку» з фаршу та рису. Потім заливаємо їх соусом і ставимо запікати в духовку.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цього разу я вирішила не брати готовий фарш, а нарізати м'ясо вручну. Для цього візьміть у рівних пропорціях яловичину та свинину і наріжте ножем якомога дрібніше.
- 2
Крок 2
2. Відварюємо рис і кілька листків капусти. Змішуємо отриманий фарш з рисом, спеціями, сіллю та нарізаною відвареною капустою.
- 3
Крок 3
3. Тепер нарізаємо кабачки вздовж тонкими смужками.
- 4
Крок 4
4. Завортуємо фарш у кабачок, щоб утворилися міні-рулетики. Складаємо в форму для запікання.
- 5
Крок 5
5. Окремо розведіть вершки з кетчупом і водою (краще бульйоном). Також обсмажте цибулю та моркву і додайте до соусу. Тепер залейте наші голубці, поставте їх у духовку на 35 хвилин. Температура духовки повинна бути не більше 180 градусів.
- 6
Крок 6
6. Готові голубці з кабачків у домашніх умовах подаємо в гарячому вигляді.