Голубці з болгарського перцю
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Голубці — це досить вдячна страва для експериментів. Можна змінювати не лише начинку, а й, наприклад, робити голубці з болгарського перцю вдома. Виходить ситно, смачно і досить просто. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Отже, перш за все потрібно зайнятися підготовкою інгредієнтів. Поріжок вимити, відрізати хвостик і акуратно очистити від насіння. Рис залити невеликою кількістю води і варити до напівготовності, трохи підсоливши. Очистити цибулю та помідори.
- 2
Крок 2
2. У рецепті приготування голубців із болгарського перцю можна використовувати готовий фарш або пропустити через м'ясорубку вимитий і обсушений шматочок яловичини або свинини. Змішати трохи охолоджений рис з подрібненим цибулею та фаршем. Посолити і поперчити за смаком. Акуратно начинити перці отриманою начинкою.
- 3
Крок 3
3. Другу цибулину нарізати і викласти на сковороду з невеликою кількістю олії. Помідори нарізати і теж обсмажити з цибулею кілька хвилин.
- 4
Крок 4
4. Наповнені начинкою голубці з болгарського перцю вдома викласти в каструлю або сотейник.
- 5
Крок 5
5. Зверху викласти смажені овочі та влити невелику кількість води або бульйону. Підсолити трохи та тушкувати на середньому вогні до готовності. За бажанням можна додати трохи вершкового масла або вершків для більш цікавого смаку.