Голубці без м'яса
Опис
Нижче я детальніше розповім,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Очистіть капусту від верхніх (брудних, пошкоджених) листків. Виріжте серцевину.
- 3
Крок 3
Покладіть капусту в каструлю з підсоленою водою кочаном униз. Після закипання варіть капусту 15 хвилин на середньому вогні.
- 4
Крок 4
Переверніть капусту, щипцями відділіть м'яккі листя. Листя, які не проварилися, залиште у воді ще на 10-15 хвилин.
- 5
Крок 5
Наріжте цибулю дрібними кубиками, моркву натріть на великій тёрці. Обсмажте їх на сковороді до золотистого кольору.
- 6
Крок 6
Гриби і помідор наріжте на дрібні шматочки, додайте на сковороду. Смажте ще 3-4 хвилини.
- 7
Крок 7
Додайте промитий до прозорості рис, томатну пасту та спеції. Посолити за смаком, перемішати. Залити гарячою водою приблизно на 1,5 см вище рису. Варити під кришкою 15 хвилин.
- 8
Крок 8
Викладіть начинку в центр капустяного листка, згорніть конвертом. Перекладіть голубці у форму для запікання.
- 9
Крок 9
У блендері зробіть кеш'ю з водою однорідною масою. Додайте томатну пасту, посольте за смаком.
- 10
Крок 10
Залийте цією сумішшю голубці. Накрийте форму фольгою та поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Запікайте голубці 40-50 хвилин.
- 11
Крок 11
Голубці без м'яса готові.