Голландські вафлі
Опис
Домашній випічок до чаю. Цей рецепт простий, але при цьому виріб виходить смачним, ніжним і хрумким. Голландські вафлі «Дарлетто» обов’язково сподобаються шанувальникам солодкого. Протестуватимуть лише ті, хто постійно сидить на дієті. Але навіть вони не зможуть встояти перед цим хрумким дивом. Випікаючи вафлі, можна скористатися будь-якою вафельницею, яка є у вас. Якщо вафлі виходять надто товстими, їх варто розрізати. Спробуйте, і ви залишитеся дуже задоволені. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підігрійте молоко. Додайте одну ложку цукру. Розчиніть у молоці сухі дріжджі. Розтопіть, а потім трохи охолодіть вершкове масло.
- 2
Крок 2
2. З'єднайте борошно, яйце, цукор, дріжджі з молоком і сіллю. Замісіть тісто. Досипайте борошно поступово, щоб тісто не стало тугим. Накрийте. Відставте на 45 хвилин. Дайте йому піднятися в теплому місці.
- 3
Крок 3
3. Підготуйте карамельну прошарку. Для цього візьміть вершкове масло, коричневий цукор, мелену корицю, мед (можна патоку). Всі інгредієнти покладіть у невелику каструльку.
- 4
Крок 4
4. Готуйте, постійно помішуючи, на слабкому вогні (10 хвилин), доки цукор повністю не розчиниться. Коли масляна карамелька буде готова, вона стане трохи тягучою та не дуже густою. Охолола, вона загустіє. Але її завжди можна трохи підігріти.
- 5
Крок 5
5. Випікайте тісто у вафельниці. Якщо у вас стара модель, можна підкоригувати форму за допомогою шаблону.
- 6
Крок 6
6. Вафлі потрібно змастити карамеллю та склеїти дві половинки. Ось і все. Тепер, коли ви дізналися, як приготувати голландські вафлі «Дарлетто», спробуйте випікти їх удома. Вафлі приємно їсти з гарячим шоколадом або пуншем. Насолоджуйтеся смаком цього десерту!